вот, например :)
из проверенного на собственном опыте рекомендую это, это (даже муж, который вообще не любит, скажем, мясо с ананасами/персиками/яблоками и т.д., очень хвалил и просил добавки!..) и это ;)
ну, и тут подборочка рецептов на вкус и цвет, как говорится)))

Спасибо большое!

У нас в семье очень любят пирожки из слоеного теста и начинка тыква+лук+сыр(балканский, Фета). Идею взяла у своей тети, которая осетинка и делает осетинские пироги с такой начинкой:)

А можно поподробнее ? Начинка как делается? Спасибо

Пропорции не скажу, так как делаю «на глаз»:))) хотя сама люблю точности, но тут нет у меня рецепта с граммами. Лук режу мелко, тыкву тру на терке, сыр на терке. Лук на масле немного припускаю, тыкву тоже добавляю к луку и тушу немного, чтобы мягче стала, на минут 5( но это вроде не обязательно). Потом в Миске все смешиваю с сыром. Не солю, но это дело вкуса. Потом уже делаю сами пирожки и смызываю желтком, так какту меня духовка не очень и смазанные они симпатичнее гораздо выходят. и выпекаю уже столько минут, сколько написано на коробке от теста..

Вот сейчас посмотрела, делают очень похоже начинку: Вот

Спасибо! Мне особо пропорции не важны, главное последовательность. Интересно, надо приготовить на каникулах детям!)

Спасибо! Сделала такое, понравилось. Беру на заметку на будущее.

Спасибо!

о! а это должно быть вкусно! благодарю за подсказку!

Да, мне это очень вкусно, при том, что я тыкву ем крайне редко(вот эти пирожки, ризотто и суп-пюре где-нить). Теперь у меня всегда есть тыква почищенная, потертая в морозилке. Кстати со шпинатом так же делала, тоже нравится

Очень вкусный рецептик, а специи добавляете какие?

Я ничего не добавляла. Но думаю что можно что-нить попробовать, только не знаю что:)

о, и шпинат как раз в морозилке лежит, ждет своего часа, вот, видимо, уже и пора))) еще раз благодарю!!!

благодарю Вас еще раз за вкуснейшую подсказку!!! делала сразу оба варианта, в итоге мне чуть больше понравился со шпинатом, а мужу — с тыквой, хотя и тот, и другой прекрасны)))

Из слоеного теста приготовьте самсу с тыквой. Начинка: тыква, репчатый лук, соль, перец, римский кмин, в идеале ещё немного курдюка, но за неимением сего, положите немного сливочного масла.

Слоеное тесто у нас не пользуется спросом, оно жирное. Просто была какая то акция и я прикупила, на случай когда совсем уже ничего не успею приготовить.

Не из теста, но с тыквой. Сегодня готовила, очень вкусно! Даже не любители тыквы съели и добавки просили.

Ризотто с тыквой

Ингредиенты:
300 г риса длинозёрного
1 луковица
200-300 тыквы
сливочное масло
100 мл белого сухого вина
1/2 л воды

Тыкву, нарезанную квадратиками, обжарить на масле минут 7-10, помешивая

На другой сковороде или как я, в мульти, обжариваем лук, мелко нарезанный. До золотистого цвета. Высыпаем к луку рис и обжариваем ещё минуты три

Вливаем вино и выпариваем минуты две. У меня не было вина и я добавила совсем немного бальзамического уксуса.

Помешать и добавить воды, что б рис покрывала и пусть готовится. (я ставила в мульти на режим-плов, но если на сковороде, то уменьшаем огонь и закрываем крышкой). Как только будет готово, добавляем тыкву и пусть ещё поготовится минутку.

Перемешиваем и при подаче посыпаем тёртым пармезаном или другим сыром, но сыр тут обязательно))

тыкву можно заменить кабачками рецепт нашла по рецент на каждый день