Я вчера из брокколи варила. Дочь сказала, что похож на садиковский. ))) Съела.

Обжарила в масле слегка лук, положила пару маленьких картофелин кубиками, брокколи соцветиями и залила водой. Когда все сварилось, разбила блендером. Снова на огонь, немного сливок, соль, чуть мускатного ореха, довела до кипения и сразу выключила.

На очереди тыква по рецепту Ани (ее пост с рецептом ищется в поиске).

Спасибо!! Тыквенный суп так постоянно варю, вкусняшка!

еще очень вкусный суп-пюре гороховый. И мне очень нарвится из патиссона или кабачка. готовится все по одному принципу)

Гороховый интересно. Можно вкратце рецептик?

Пассируется лучок и чеснок, травки, добавляем горошек, воду. Варим. Добавляем сливки, солим и перчим по вкусу ( я просто не солю ничего почти), доводим до кипения и блендерим. Хорошо идут крутоны, а в супчик еще пармезан

Спасибо большое! Думаю можно и с чечевицей такой сварить))

А я хочу из горошка в банках попробовать.

Как вариант. Где то я на тыкалась на такой рецепт

А ещё хочу найти рецепт супа из авокадо. Оно полезное, а дети не едят. Надо найти какой-то суп вкусный из него.

Делюсь. Посмотрите в моих постах )

О, оно! Спасибо большое!!!

Вот только что приготовила.

Что то я такое в магазине не видела. В каком продаётся?

В итальянском магазине

У вас такой суп кремовый получается, в чём секрет?)) Я варю из брокколи, миксую и всё равно он у меня не такой однородный(

Секрет в том, что после того как я его взбила в блендере, я ещё ставлю сито и перетираю сквозь сито. И всё грубое остаётся в сите. У меня просто дети есть не будут е сли попадётся хоть что-то, что не однородное в супе...

Понятно!! Я не протираю, надо попробовать по вашему рецепту. У меня едят, даже наоборот просят, что б кусочки брокколи оставались, но хочется разнообразия)

Я из цукет делаю. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить раздавленный чеснок с луком.

Нарезать кабачки, картофель, морковь и отправить в кастрюлю.Помешивая, тушим минут 7. Добавить куриный бульон и довести до готовности овощей (можно просто воды, если вдруг не будет бульона) Разогреть сливки. Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре. В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё. Поджарить гренки на сухой сковороде или купить готовые. Гренки и куриное филе я кладу непосредственно перед подачей, но можно подать и без гренок и без мяса. Суп вкусный и все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали
разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло,
что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков:))

Спасибо, надо на днях попробовать!!)

Очень интересно, попробую обязательно.

Только что сделала. Пассируете зелёный лук, чеснок, укропчик. Заливаем водой. Добавляете цукини, картошку, варите. Блендер. Можно сливки добавить. Сухарики перед подачей. А вообще в жару я обожаю гаспачо! http://www.belonika.ru/blog/post/10/

Приятного аппетита!))

Спасибо!! Завтра по плану с цукини, послезавтра может гаспачо приготовлю. Никогда его не готовила и не ела

Рита, а винный уксус обязательно? Оказалось, что у меня его нет. Он по чешски так же-винны?

Ну да, он вкусненький, я его обожаю. Balsamicky ocet. Он в Билле в большом колличестве от 89крон за бутылку.

Ага, у меня есть, только не ocet, а крем. Куплю, пригодится))

В Лидле, кстати, совсем дешёвый и трёх видов-белый, розовый, красный. Итальянский. А вот куда его можно ещё применять? Этот винный уксус

В салаты я добавляю. Нереально вкусно!

Надо попробовать, спасибо!

Не итальянская вы семья)))

Это было к Гаспачо, написала не туда ;)

Эх, не оценили гаспачо))))

Да? Что говоря? Закидали Вас помидорами?;))

Почти!! Сказали ни за что и никогда!!!)))

А вот из цукини пошёл, в восторге!

Ну хоть так ;)

Даже больше того! Этот суп затмил все супы. Ему отдано почётное первое место!!)))

У нас тоже кстати))), даже борщ вытеснил. А мне тоже хорошо. Готовить на час быстрее)))

На суп из цукини с укропом сын говорит: «Это не суп, а какая-то вкуснятина!»)))Вкусное сочетание.