Я всегда овощи готовлю на гриле одним способом.

1. Баклажаны и кабачки режу вдоль тонкими лепестками. Сладкий перец — дольками. Помидоры кружками.

2. Кисточкой немного смазываю маслом овощи и жалю на гриле.

3. Выкладываю слоями в посуду с высокими бортиками, немного смазывая кисточкой соусом.

Соус: растительное масло, немного воды, уксус, соль, сахар, чеснок. Каждый слой посыпать зеленью.

Самое интересное, что на второй день овощи становятся вкуснее.

ну стандартно маринад для мяса, можно на гранате сделать, можно в вине замариновать, можно в пиве замариновать. тут кому что нравится. Соусы барбекю и подобные продают, специи от джеми оливера попробуйте мне нравятся, вообще как южане делают смесь специй, то на кило мяса грамм 50 специй кладут.

Так в магазинах продают множество разынх сосисок и колбасок для гриля, тычинки иинтересные особенно с сыром.

Сыр для гриля тут больше десятка видов.

Овощи не скажу, обычно просто салат окурка + райчатка.

Масла тут разные продают и фисташковое и льняное, и апельсоновое, и грецкий орех, и тому подобные видов 30 точно можно найти, сочетание разных масел может дать как раз нужный вам вкус продуктов, так что пробуйте, специи тоже в широком ассортименте.

Есть правило на вкус и цвет все фломастеры разные, в маринаде тоже самое.

вкусные соусы продавались в кауфланде и лидле насколько понял сезонные, в пластиковых пакетиках с картонной этикеткой, для птицы, курицы, и свинины, в лидле на азиатской неделе были терияки и еще какие-то, вот с ними можно мариновать или ими поливать очень вкусные, но химии как пом не многовато.

Самые простые маринады для мяса специи по вкусу и пиво ароматное (медовое, гранатовое)

или красное вино, на ночь в тазике оставить мариноватся (лук по желанию) и на следующий день готовить, каждый раз получается всё равно немного по разному.

Еще тут продают шампиньёны большие их еще можно на гриле приготовить. есть даже сразу с сыром и еще с чемто в глобусе вроде.

Форель на гриле очень вкусно и быстро а так же сыр в фольге, грибы, картошка.

Попробуйте дольки ананаса, он становится невероятно сочным и ароматным и хорошо дополняет мясо/птицу (как ни странно).

Вкусно готовить на гриле банан, грушу, ананас.

Спасибо за идею с ананасом. В продаже есть сковородки для овощей на гриль, с дырочками по всей площади. Вот думаю удобно или лучше шпажки приобрести? Ананс нужно кружками нарезать?

Какие у вас любимые сорта сыра на гриль, кроме краловского гермелина?

Подниму тему ввиду отличной погоды. Поделитесь новыми находками.

Заранее благодарю.