Постою-послушаю. Обожаю суши!)) Могу от себя добавить рецепт японского салата. Меня одна японка научила. Он в Осаке называется Салат Красоты. Сухие морские водоросли, огурец на тёрке, щепотка сахара и залить яблочным или бальзамическим уксусом. Дать настояться/впитаться. Говорили, что если есть каждый день, то вечно молодой будешь))) 

коврик))))

В теско вроде видела наборы для суши в домашних условиях. https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ/products/2001020018268

Вот как раз покупала такой набор и вчера делала суши. Конечно получились толстые но вкусные. Думаю что со временем рука набьётся и будет получаться лучше.

Мы иногда делаем роллы дома. Рис берем простой круглозерновой, но готовим в мультиварке. Она его варит как раз то, что надо. Пробовали покупать рис для суши, но разницы не было, не стали заморачиваться и переплачивать. Конечно, домашние роллы немного не такие получаются. Делаем такие, у которых нори снаружи.

В России делали роллы с лососем, тунцом, угрем, здесь только с лососем или с крабовыми палочками, или вегитарианские, потому что тунец очень дорогой.

Делаем с лососем,   сыром и огурцом,   иногда с крабовыми палочками.  Водоросли,   уксус,   имбирь покупаю в альберте, вьетнамских магазинах. С циновкой лучше получается крутить их,   но я и без ценовки делаю. 

Я часто делаю суши дома, нужно просто набить руку, для меня всегда была проблема их правильно скрутить, но научилась YouTube в помощь, выходит дешевле конечно, мы любим с креветками))

А зачем кататься по рестикам? Можно ж заказать доставку.

Для суши самое главное правильный нож (ну и рыба свежая).

И я так понимаю ты путаешь суши с роллами.