Это форель. Готовлю в фольге, чуть сока лимона, розмарин. Все.

А я больше люблю не запекать, а слегка обжаривать и потом буквально чуть-чуть тушить в сливках. Получается очень вкусно.

Если не портить, по просолить немного морской солью и есть свежим)

Если похож на лосось, то это лососевидная форель, филе на мой вкус лучше всего обжарить на оливковом масле с розмарином и чесноком, приправить лимоном. 

я добавляю прямо в сковороде в раскаленное сливочное масло травы веточками  и дольку чеснока , масло это все впитает , потом все вытащить и прижарить рыбу в нем , лимон отдельно 

я суп пюре делаю, детям нравится

А можно рецептик? Спасибо!

Беру картошку и морковку, натираю на крупной терке, заливаю кипятком и кладу рыбу, беру лосось или лососевидного пструха)...варю минут 15-20, соль специи по вкусу, когда рыба готова, вилкой разминаю и обратно в суп, у моих детей, да и вообще домашних любимый суп

А моих не заставишь есть суп. 

Мои, наоборот, супоманы )))Я уху часто делаю. Вот теперь такой супчик попробую. 

мои знают что обед это суп...и если его нет,   то у мамы проблемы...в обед  даже я как то маффин предлагала вместо супа, сказали мамы, ты что? в обед мы суп едим и точка...

Спасибо!!!

Еще вот этот супчик вкусный, думаю и из форели красной можно сделать http://www.say7.info/cook/recipe/590-Slivochnyiy-sup-s.html

Спасибо, интересно а сливки можно заменить чем-то безмолочным? 

этого сказать не могу ))) но думаю можно попробовать

Вот такой без сливок вкусный очень http://forum.say7.info/topic33342.html  (делала без кабачков правда)

Красота!!! Спасибо!!!

Форель, если филе, то лучше на сковороду, пару минут с каждой стороны, специи по своему вкусу и вкуснота. Запекать только если целую рыбу. 

беру бумагу для выпечки, делаю из нее конверт, туда рыбу и скрепляю степлером. не солю, и не перчу. запекаю минут 20 мах. 

к готовой рыбе делаю каждый раз разные заправки по настроению, которые придают вкус (йогурт + рукола, соевый соус, перец+соль, свежий лимон!, сметана+ хрен, и тд ) в общем на любой вкус. 

К рыбе салат на оливковом масле.

Ниче се взяли вот так и форель карпом обозвали :D

Да ))) форель карпу явно не товарищ )))) Учитывая, что форели в грязной воде жить не могут, а карпы прекрасно себя чувствуют ... 

Елки-палки...  бессонница — зло! у меня в голове почему-то сложилось pstrosi vejce -> pstruh, значицца, страус... зависла надолго в стиле «до чего дошел маразмпрогресс — филе страусов продают в магазинах»... не знаю, смеяться или плакать))

очень смеялась :)

В Австралии в супермаркетах продают. Вместе с кенгурятиной, говядиной, свининой итп :)

спасибо большое за комментарии и рецепты!
приготовила просто... пожарила на свокороде :))) так и съели. было вкусно.
я не очень разбираюсь в рыбе... а точнее вообще не разбираюсь... и готовить ее особо не умею :(