Добрый день, из брокколи получается очень вкусный суп! Обжарить лук и чеснок, броколли, залить бульеном , бросить щепотку соды ( броколли не поменяет цвет и будет красивого зелёного цвета) , немного копчёности ( бекона), взблендерить и можно добавить сливок .

Удачи 

Мой любимый салат, только майонез заменяю белым йогуртом

https://www.wok-shop.ru/recipe/hrustyaschiy-brokkoli-salat-s-sushenoy-klyukvoy/

Броколли по Каталонски. Наш любимый гарнирчик. :) Отварить рис (любой, какой нравится, я люблю микс чёрного и белого), броколли, добавить мелко нарезанные помидоры, оливковое масло, выдавить чесночёк, заправить оригано. Очень вкусно! А так, я броколли вообще обожаю. И в супы добавляю, и с ометом на завтраки, и с жареной курочкой. Везде, повсеместно)))И главное полезно!!! Его очень важно чуть в сыром виде потребрять, чтобы больше полезных веществ в процессе термообработки осталось. Продукт номер один в борьбе с канцерогенами. 

вместе с другими овощами залить смесью из яииц-сливок и тертого сыра и в духовку , или просто со сметаной и каплей соевого соуса)

полкило брокколи, 2 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика давленного чеснока, соль, перец чили — мариновать 15 минут. потом в духовку на 200 градусов на 10 минут. достать, присыпать тертым сыром и еще раз в духовку, минут на 5. очень вкусно

Овощной суп с пшеничной крупой, киш с лососем и брокколи, паста цельнозерновая с брокколи, мини-котлетки башенки в духовоке с бататом и брокколи , пишите в ЛС если что-то будет интересно — напишу рецепт. дети едят сырой просто как яблоки еще :) 

Мои дети очень любят макароны с брокколи. Отварить макароны, за 5 мин. до готовности добавить в кастрюлю соцветия брокколи, доварить вместе, сцедить. Потом в кастрюлю с макаронами и брокколи добавить пару столовых ложек обычной сметаны и тертый сыр, перемешать. Сыр расплавится. Очень вкусно!

Мы любим так же:) Только брокколи меньше варим, за 3 минуты где-то добавляем. 

Спасибо за рецепт! На ужин приготовила, очень вкусно!!

На здоровье :)

А еще я люблю салат из отваренной брокколи, помидоров и балканского сыра, заправить можно оливковым маслом или белым йогуртом.

Вот такой рис с грибами и брокколи делала на днях, понравился всем. Грибы брала шампиньоны и вешенки.

Отвариваем в подсоленной воде 300 г риса до состояния аль-денте, откидываем на дуршлаг. Одновременно пассеруем в масле измельченную красную луковицу. Добавляем к луку 200 г грибов, нарезанных пластинками, и 500 г соцветий брокколи. Тушим овощи под крышкой до полного размягчения. Добавляем 3 ст. л. соевого соуса, щепотку соли, чили и кориандра, закладываем рис и выдерживаем на огне еще пару минут. 

Добавлю, что брокколи чуть отварила перед тем как добавить к грибам — буквально минутку.

Салат: залить кипятком разделенную на веточки броколли. Порезать соломкой кольраби, тонкие кусочки бекона поджарить, чтобы получились красивые кусочки (совсем немного), немного винограда, орешки кедровые, все смешать, соль-перец по вкусу, немного белого йогурта или майонеза. Невероятно вкусно. у нас на праздничном столе — обязательный салат!

Какой необычный салат, а фото нет, чтобы ориентироваться в пропорциях?

буду делать аж к НГ, сейчас времени нет к сожалению. На один вилок броколи беру 2 средних кольраби. Остальное все по вкусу. Я обычно бекона по-больше кладу, поджаренный он как чипсы))) виноград штучек 15, орешки по вкусу.

Супер спасибо, рецептик удивил оригинальным сочетанием, хочу попробовать приготовить:)

ой девочки!!! спасибо вам огромное!!!! Столько всего!!! буду пробовать!!!!

Суп:))) такая нямка и очень быстро:)))

-

Лук/морковка на слив масле, потом туда же брокколи (сотейника у меня нет, я все в глубокой сковороде). Тушим до готовности + воды добавляем, соль/перец. В кастрюле блендером все измельчаем, добавляем сливки, ставим на огонь до момента первых пузырьков. Все:) Подаем в тарелке с пармезаном и веточкой зелени:))))