Как здорово:) спасибо, испробуем обязательно:)

На здоровье.

Спасибо за рецептик!

Пожалуйста.

Очень люблю делать пироги-перевертыши со сливой, яблоками, грушами. Можно мононачинку, а можно и все вместе.

Тесто обычное песочное. 

Начинку нарезаем тонкими ломтиками, если слива, то половинками. 

Сначала в форму сыплю сахар или лью немного сахарного сиропа — для карамельной корочки наверху.

Потом укладываю начинку. 

Сверху закрываю тестом и в духовку.

Когда тесто становится золотистым, вынимаю и сразу пока горячее, достаю из формы, путём переворачивания. Таким образом, начинка оказывается наверху, а тесто внизу, как и положено.

Ещё один вариант «Крошка». Тоже на песочном тесте.

Тесто делим на 2 половинки и ставим в холодильник на 40-50 минут. 

Сначала достаем одну половину и натираем на крупной терке прямо на противень. Чтобы полностью закрыть дно.

Потом кладем сверху варенье, нужно чтобы было густое и кисловатое на вкус. Идеально подходит сливовое или черносмородиновое. Можно положить свежие яблоки, сливы или абрикосы.

Дальше достаем вторую половину теста и тоже натираем его на терке чтобы закрыть начинку.

Формируем  ножом края и ставим в духовку.

Получается и вкусно, и красиво. И долго остаётся свежим. (У нас, правда, сметалось все очень быстро)

Спасибо вам! Обязательно попробую.

Сегодня испекла яблочный, но с нектаринками. Очень быстро, легко и вкусно. Со сладкими фруктами сахара положила половину. Спасибо за рецептик!!

Пожалуйста :)