Сегодня были в лесу за грибами. Прошу помощи в опознании.
На фото на доске — те, что наиболее интересны. Те, что в лесу — просто для интереса.
Похоже
принесли, боровик, сыроежки, летние опята и какие-то тёмные рыжики. Но
вот последние видим в первый раз, и на сайтах с описанием грибов не
нашли.
Особенно интересны номера 6, 7,9, 11.
1.
6.
7.
8.
10.
11.
7 — Похож на ложный белый гриб, он же горчак. Если лизнуть свежий срез и будет горько выбрасывать!
Не горчит. Безвкусный на срезе.
Значит это настоящий белый гриб.
5 — Маслята.
11 — Грузди.
10 — Сыроежка.
3 похожа сверху на сыроежку, 5 маслята, 7 белый, 9 опята, 10 сыроежка, 11 груздь
Мы такие не собираем, клон белого гриба-горчак имеет розоватый низ шляпки он не съедобен.
Это однозначно белый гриб! На горчак даже не похож... Забегайте как-то ко мне на консультацию, я Вас проконсультирую )))))
А где грибы собирали????? Очень хочется))
https://goo.gl/maps/rYp7KCVaeCL2 &mdash — на восток от Vuznice, но там мало как-то.
Я не грибник, но 2. похоже вот на это: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B1-%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BA_%D0%BF%D1%91%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9
Вот таких грибов чех нёс пол-лукошка. Мы не стали брать. Но и в лесу видели только 1 такой.
А зонтики кстати очень вкусные в жаренном виде, но их легко спутать с другими поганками, надо разбираться.
1, 2 — не знаю я б не брала вообще. 3 — похоже на сыроежку, 4 — не знаю, 5 — маслята, 6 — похоже на кобылку лучше не брать, 7- белый гриб если не горчит, 8 — ? 9- похожи на опята но я в них не разбираюсь, 10- сыроежка, 11 — точно груздь.
Ой, а я и не знала, что здес грузди растут!!! Ой, солененкий да под родимую 40 градусную... Где собирали????
https://goo.gl/maps/rYp7KCVaeCL2 &mdash — смотрите внимательнее возле берёз. Можете ориентироваться по карте, берёзы были видны прямо с лесных дорожек.
Наташ, я в наших лесах встречала. У Йиржиц.
2 — bedla, вкусные очень.
Посмотрела Ваши грибы. С учётом того, что грибы собираю в ЧР лет 20 и разбираюсь в них хорошо, прокомментирую Ваши фотки).
1. Названия не знаю всяких несъедобных, но обойти стороной и не трогать.
2. Гриб-зонтик ( bedla). Может на срезе краснеть... Вкусная просто в жареном виде.
3. Один из видов сыроежки. Плохо видно. Кажется, это из видов тех, которые крошатся легко... Обычно её не собирают... Я такие не беру...
4. Какая-то поганка-обойти стороной.
5. Маслята.
6. Похож на груздь краснокоричневый( ryzec syrovinka)... Должно быть при разломе белое молоко!!!... Если это он, то очень вкусный... Запах очень ароматный....
7. Белый гриб, без сомнений.
8. Выбросить! Это весёлка обыкновенная или сморчок вонючий.
9. Опята осенние, которые растут больше в траве... ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТВАРИВАТЬ НЕ МЕНЕЕ 20 МИНУТ!!! А потом можно уже жарить либо всё что угодно готовить...
10.Вид сыроежки... Но я такие не беру, так как могут вызывать желудочные расстройства. Сыроежки хорошие всегда упругие, плотные, зеленоватый, фиолетовый, сине-голубоватый оттенок...Они никогда не крошатся....
11. Груздь чёрный... Советую выбросить и забыть о нём, так как он токсичный. В нём содержится большое количество мутагена некаторина, который накапливается годами. Знаю, что по старинке его солили и солят некоторые в России до сих пор... НО лучше о них забыть.