Хочу поделиться рецептом сдобного теста для булочек, которое очень удобно готовить в хлебопечке. По порядку добавляем:

Теплая вода — 1/2 стакана

Сметана -  1/2 стакана

Яйца — 3 шт.

Сахар — 6 ст. ложек

Соль — 3/4 ч. ложки

Раст. масло — 6 ст. ложек (можно также использовать вместо него сливочное или маргарин)

Мука — 4 1/4 стакана

Дрожжи сухие — 3 ч. ложки

Можно добавить ванилин или другой ароматизатор. Я делала без.

Ставим хлебопечку на режим «тесто». Готовое тесто делим на 2 части. Тонко раскатываем. Смазываем поверхность растопленным маргарином, посыпаем начинкой ( мак или изюм, или корицу), сворачивам рулетом, режим острым ножом на части и выкладываем на противень. Ждем 15 мин, когда немного подойдут, смазываем желтком и в духовку на 15 мин при 200 градусах. Булочки получаются очень пышные и мягкие. До этого разные рецепты пробовала, но такие вкусные не получались.