я тру на терке )

Тяжело идет? Как морковка или полегче?

Я морковку не люблю тереть. Пока натрешь, выдохнешься.)

ну, я так много не ем :)
на самом деле, это же секунды; может быть, у Вас терка старая и тупая? я морковку натираю молниеносно, то же самое с капустой

Да нет, новая и острая. Но я если тру, так одной морковиной дело не заканчивается. Семья то большая)))

Я присыпаю солью и даю постоять, потом буквально несколько движений руками, остальное мну толкушкой. Главное, чтобы посудина была с плоским дном и высокими краями. По мне дак очень быстро получается :-). Можно капнуть уксуса, чтобы ускорить процесс.

Попробую, спасибо, Вера. 

не за что :-). Я обожаю такой салат. Добавляю всегда оливковое масло и зел горошек. Называю его студенческий, так как благодаря ему выжила в голодное студенчество в Питере :-))))

)))

А я тут вычитала, что не зря в старину говорили — хочешь грудь, ешь капусту:)  Она оказывается на выработку эстрагенов влияет. Я решила подналечь, вдруг и правда гормональный фон выравняется. Я вообще салат из капусты люблю, но так мне его руками месить тяжко, решила узнать, кто как ее укрощает. 

Ну как... три подхода по 20 жимов правой и левой рукой — появится грудь и не только! ;))

а что еще появится, кроме подтянутой мускулатуры под молочной железой?)))
как я поняла, сала в груди от упражнений не добавится)))

А вот интересно, в общепитах как капусту мягкой делают?

Кислота (лимонная или уксус) и пресс. Если есть оборудование типа кастрюли с автоматической мешалкой, то туда и там месят.

Если пресс, значит салат не из серии «приготовить за пять минут» как мы дома делаем. 

Автоматическая мешалка — это интересно. Чем бы ее дома заменить...

Доброе утро. Я на комбайне тру все овощи. Для салатов и борща. Мне нравиться. Очень удобно и быстро. И муж с удовольствием помогает на комбайне тереть. 

Да, я тоже пользуюсь комбайном, но капусту все равно приходится дополнительно обрабатывать.

Спасибо. Помнится, я однажды через комбайн терла капусту (и морковь тоже). И мне не понравилось, что на выходе нарезка получилась неоднородной, что-то меленько нарезано, а что-то огромными кусками. Это минус моего комбайна получается, у вас так не бывает? 

С морковкой все замечательно, а с капустой — да, неоднородно. Поэтому на борщ нарезаю капусту только руками.

Терка BÖRNER:

https://www.heureka.cz/?h[fraze]=V5%20Borner%20v-krajec

Этой теркой можно и капусту тереть? Получается?

Конечно. Можно применять и плоскую терку для шинковки капусты, и ту, которая с зубцами — получается тонкая соломка. Я этими терками пользуюсь уже больше 20 лет — быстро и удобно.

а мять капусту после нее все равно ведь надо?

Тут очень жесткая капуста, мять придеться, но вот скоро появится молодая капуста, то ее можно сразу в салат.