Забавно, буквально вчера впервые попробовала этот торт, привезли из Австрии.. И тоже задалась этим вопросом)))

Вот это ничего так, вкусный:) свежий может очень...

Можно попробовать испечь в домашних условиях вот по этому рецепту http://chadeyka.livejournal.com/268414.html

Да, я знаю Ирина Чадееву:) сама готовлю по ее рецептам торты. 

Во-во, мы тоже никак не поймем, что хорошего в этом Захере. Столько шуму из-за совсем плохонького торта. Пробовали в Вене так сказать «эталонный» вариант, но, наверное, чего-то не поняли:)

Я вообще, например, неочень люблю бисквит. Но он какой-то скучный что ли этот Захер...

но  когда   первый  раз  ентот  САХЕР  попробывала  мне  не понравилось   , но м уж от  него   в восторге   и  я  пытаюсь поменять своэ  мнение   ,  видимо  ешхё хорошего   САХЕРА  не  встретила  ,,, попробуем  в  глобусе  купить  на  пробу ..

Попробуйте, очень неплохо! У меня муж обожает шоколадные торты, ему очень понравился.

Торт Захер, на мой взгляд,  хоть и не отличается сложностью технологии или вкусовыми изысками, но все же коржи у него, в хорошем варианте — очень насыщенные за счет шоколада в тесте (не какао-порошка), сочные, с фактурной мягкой и влажной крошкой, горько-сладкие, а джем абрикосовый или смородиновый оттеняет и завершает шоко-картину))) промышленные захеры длительного хранения очень страдают по вкусовым качествам и используемому исходному сырью, увы. 

вроде бы Sacher и Demel не являются промышленными производствами:)

Хмммм... А Демел вкусный? Не пробовала...

мне не понравился ни один, ни другой, хотя оба варианта 100% настоящие и покупались в Вене в одноименных кофейнях

этот торт пекут сотни весьма и весьма «промышленных » кондитерских, т.е где все или почти все  изделия поставлены на конвеер, тогда какое это производство?)) не в этом суть,а в принципах и технологиях производства, которое в условиях работы на массового потребителя совсем иное

Я сколько бы ни пробовала до сегодняшнего дня, коржи всегда были очень сухие. А вот у этого не такие. Вкусные:)

Знаете, в Росси есть торт «Прага» (в общем очень похож на Захер, только, по-моему, намного вкуснее), так вот он действительно бывает очень вкусный с хорошо пропитанными коржами:) Вспомнила, аж слюнки потекли:)