Люблю паштет из говяжьей печени. Готовлю на глаз. На дно кастрюли ( у меня от Цептер) сало, резанное небольшими кусочками, потом лук и морковь ( много) кольцами, сверху кусочки говяжьей печени, посолить по вкусу. Тушиться до готовности. Блендером взбиваю массу. По лоткам и часть в холодильник, другая- в морозилку. 

Еще готовила  помазанку «Ложная икра». Сельдь -1 шт, масло слив.- 150 г, сырок плавленный — 2 шт., морковь — 3 шт. Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. По вкусу очень напоминает красную икру. Ел даже муж, который к рыбе относиться очень на Вы )))

Тоже делала «Ложную икорку» и очень понравилась. 

А в паштет масло сливочное не добавляете?

Например в моем любимом — сало вместо масла

По желанию. Можно, к примеру, свернуть печеночный паштет в рулет, а во внутрь положить слив.масло. Красиво и вкусно. Фантазия и желание изменят любое блюдо )))

А вторым рецептом фаршмак напомнили. 100 лет уже не ел — нужно будет сделать.

Ну эта намазка сильно отличается от фаршмака. ))

в фаршмак не идет морковь.  

а где сельдь берёте и какую? тут в Чехии с ней туго, по-моему... 

в русских магазинах. но..я ее перед этим вымачиваю. страшно соленая. 

А я сельдь беру в Lidl она там уже чищенная, но только в масле. Даю маслу стечь на салфетку и все. И заморачиваться не надо))) 

ага. надо будет посмотреть 

В Лидле

да да. с говяжий и я так делаю.

оо. за икру спасибо. интересно, ребенка такое соизволит хоть попробовать 

Польский паштет с good-cook. ru

о. спасибо 

Я моя семья больше любим паштет из куриной или гусиной печени. Нарезаю лук, морковку на терку. Оук немного поджариваю, добавляю морковь — протушиваю. Потом добавляю печень и тушим до готовности. Солим, перчим, взбиваем в блендере и добавляем масло. 

Так же :-) 

угу. то же самое, что и с говяжий, но нежнее 

Я по этому делаю рецепту жж Сталика