А знаешь ли ты какое потрясающе простое и вкусное шоколадно-арахисовое мороженое можно сделать из такого масла? :)

поделитись рецептиком, плиз.

Вот здесь ссылка есть рецепт на русском. Делать проще простого! А какое вкусное получается мороженое, насыщенное орехово-шоколадное. Можно взять пасту crunchy, тогда мороженое будет вкусно хрустеть кусочками орехов.

В био магазинах действительнос самое правильное масло, но и цена у него высокое, около 300 крон за банку

огоооо!! Тогда я готова мирится с несколькими крохотными процентами растительного и арахисового масла в банке, которая в 5 раз дешевле :)

Я тоже:) как то разорилась и купила на пробу, но особой разницы не почувствовала))) может конечно есть в каких нибудь био магазинах подешевле, я в кантрилайф смотрела. Если вдруг найду, то обязательно вам скажу))

Арахисовое масло можно легко и быстро сделать самим, хоть с кусочками орешков, хоть пасту. Вам нужен арахис обжаренный, очищенный, масло оливковое, сахар, соль, кухонный комбайн и 10 минут :)

да собственно пост как раз о том, что сахар-то там и не нужен совсем :)

Маргарита, не кладите сахар, будет несладко, положите мед, будет более сладко, все вариации, какие угодно, на вкус и цвет, добавьте половинками арахис, смолите в пасту, да как угодно:) на усмотрение вашей фантазии ;)

Вот тут совсем не баснословные цены и состав хороший: ссылка

ссылка

ссылка

Под растительным маслом может подразумеваться любое, в том числе и пальмовое. Или я не права?

А вообще в лидле на американской неделе продают отличное арахисовое масло с тростниковым сахаром, хотя только что посмотрела, там тоже написано растительное масло...

Насколько я помню, в Marks&Spencer покупала именно такое про которое Вы пишите, попробуйте посмотреть там)

там в составе есть пальмовое и подсолнечное масла

А что вы с таким маслом делаете? на хлеб мажете вместо сливочного? боюсь представить, сколько там калорий :)

И не представляйте! Я когда узнала, то мне чуть плохо не стало))

Но вещь вкусная! Я на хлеб мажу.. По праздникам)

:))))))))))))

никогда!!

нет, точнее зредка на рисовую галету, в виде большой лени готовить перекус :)

Я использую ее в соусы, маринады, салатные заправки, дипы к яблокам... короче говоря, много мы ее едим :)

Я мажу прямо на хлеб:) или на венскую вафлю))))

А что плохого в пальмовом масле?

это насыщеные жиры, а значит холестерин вредный, тромбы-бляшки, и прочие радости...

Про холестерин актуально для мужчин старше 40 и женщин старше 50, ну или для людей со специфической генетической патологией обмена веществ. Для молодых здоровых людей холестерин не только не вреден, но и полезен. А детям - вообще необходим.



И насыщенные жиры вовсе не означают наличие холестерина. Холестерин - вещество исключительно животного происхождения, в пальмовом масле его нет, несмотря на наличие насыщенных жиров.

отлично! Всем хомячить холестерин килограммами, пока не стукнуло 50 ;)

Хомячить килограммами вредно всё :) Даже если клетчатку килограммами есть (вот уж полезнейшее вещество) - и то с кишечником проблемы начнутся. И витаминов можно объесться до потери сознания :)



Другое дело, что многие тенденции модного "здорового образа жизни" на деле не имеют к здоровью никакого отношения. Это бизнес производителей "био" продуктов и антиреклама привычных недорогих продуктов питания.

Сюда можно отнести очень многое. Особенно в детском питании. Так, снижение количества животных жиров в питании (а у ребёнка особенно) приводит к сухости кожи, частым высыпаниям, раздражениям, неврологическим расстройствам. Потому что именно животные жиры необходимы для построения клеточных мембран, и в наибольшем количестве они нужны для мембран клеток нервной системы и клеток кожи.



Сюда же и холестерин - он необходим для построения мембран, и в особенности клеток нервной системы и кожи. Снижение уровня холестерина в крови (а это случается нередко при упорной низкохолестериновой диете, и при учёте того, что холестерин синтезируется в организме человека) у детей приводит к отставанию в развитии, депрессии, снижению аппетита, поражениям кожи - самый часты диагноз - "атопический дерматит". У взрослых низкий уровень холестерина приводит к психическим расстройствам - депрессиям и суицидальном синдроме. Уровень холестерина ниже 2 ммоль/л - это почти гарантия того, что человек покончит с собой, это показание для принудительной госпитализации в психиатрическое отделение даже при отсутствии клинических проявлений.



Другая "модность" - запрет на соки грудничкам, разбавление соков до 3 лет водой. С момента этого нововведения диагноз "атопический дерматит" стали ставить в 15-20 раз чаще. А дело в банальной ферментной недостаточности - ребёнок просто недопереваривает еду. Причина - отсутствие фруктовых кислот, стимулирующих выработку ферментов. Правда, ввели это тогда, когда стало ясно, что мамам невозможно объяснить, что 1-3-5 мл сока - полезно, а полстакана - очень-очень вредно. Просто запретили вовсе - и результат - толпы детей страдают от сыпи, толпы мам сходят с ума от выяснения причин.



Нет вредных продуктов питания, есть неразумное их потребление.

пс, раз уж такая пьянка....

В растительном (например, подсолнечном) масле, в силу некоторых закономерностей накопления липидов в растительных органах, холестерина не бывает. Исключение составляет пальмовое масло.

(с) - википедия, статья о холестерине.

Марго, прости, не считаю Википедию достоверным источником. К тому же в самой статье о пальмовом масле ссылка говорится о влиянии на холестериновый обмен, а не содержании холестерина. Ни в одном источнике, описывающем состав пальмового масла, я не нашла содержания холестерина. Здесь ссылка пишут о наличии холестерина в следовых количествах, то есть его можно не учитывать.