Я смешиваю сметану и майонез и разводу водой. Мне на сыроватке и кефире не нравится. 

Спасибо) Не получается жирновато?

Понятно)

На Rohlik cz .неплохая сыворотка.

А можете скинуть ссылку на сыворотку? Я только молоко нашла)))

https://www.rohlik.cz/1293873-syrovatka-tvarohova

Я на кефире +миниралке делаю. 

А какой кефир берете?

Кефир обычный обезжиренный, без вкусовых добавок. А ещё добавляю чуть горчички хорошей в конце. Так пикантнее получается.)

На сыворотке , у частных млекарен почти всегда есть в наличии . 

А как ее по-чешски называют?))

Сметана, вода, лимонный сок (можно сок лайма или если совсем лень, то лимонки на кончике ножа) + немного горчицы (можно с цельными зернышками).

Квас только домашнего приготовления, но т.к. его лениво готовить, т.к. для него нужен нормальный черный хлеб, который для этого еще нужно в домашних условиях испечь, то пользуемся приведенным выше рецептом. 

Обычное кефирове млеко + минералка или кипяченая вода +чуть лимонки или сока лимона + горчицы чуток

Вместо сыворотки добавляю kysané podmáslí+Кефир+куриный буль

квас покупаем в русском магазине

Окрошку делаю часто, семья требует. Делюсь своими находками. Картофель для варки отбираю некрупный ( размер +/-  куриное яйцо). Картошку и яйца режу яйцерезкой. Отвариваю куриную грудку+соль+тмин. Добавляю колбасу из Альберта:

огурцы, зел.лук, укроп. Заправляю сметаной+ немного горчицы, хорошо размешиваю , вливаю кефир и бульон. 

А я окрошку делаю в основном с мясом))

Я тоже раньше делала с мясом. Муж сказал, что вкуснее мясо+ колбаса. Правда интереснее. 

Да-да, я Вас понимаю)

Еще забыла. Порезанную картошку можно довести до золотистой корочки на сковороде со сливочным маслом. Будет еще вкуснее.

покупаю кефир в Альберте+ минералка газированная 

Попробуйте напиток под названием Айран, купить можно в русском магазине Колобок или в халал магазинах. Окрошка получается «бомба».

Сыворотка- podmasli по чешски и добавляю ледяную минералку с газом.