В рус магазинах точно есть, говорили ещё про кауфланд, вроде там тоже продают

Рус маг., я обхожу стороной ...про кауфланд не знала , спасибо. А как она там называется  не знаете ?

Брала как то в кауфленде, на вкус еще хуже, чем из русского магазина...

))) может кто из форума захочет делать назаказ ?

Вот с этим не подскажу, так как сама не знаю. Тут уже просто про ряженку тему поднимали, что в кауфланде продаётся. А в рус магазине она немецкого производства, в пластиковом стаканчике

Я делаю сама, получется очень вкусно. Малыш мой её любит и я пью с удовольствием.

А как делаете? Подскажите пожалуйста?

Я делаю в термосе. Литр молока довожу до кипения, выливаю в термос, закрываю и оставляю на ночь. Можно ещё дополнительно укутать полотенцем. Утром получается вкусное топлёное молочко, туда прямо в термосе размешиваю пару столовых ложек белого йогурта или сметаны. Закрываю и оставляю на день. К вечеру ряженка готова. Можно оставить ещё и на ночь, она будет крепче по вкусу.
Я готовлю из жирного молока. Покупаю то, что в холодильниках в супермаркетах стоит. Думаю, из домашнего будет ещё вкуснее.
Девочки, на заказ не делаю, так как живу в Брне))

Я так делала, у меня, к сожалению, топленое молоко не получилось :((.

Может, термос был неудачный. Молоко брала нормальное — plnotucnoe

Делала молоко топленное , получается очень вкусно. Но другим способом. Делала один раз , но плюнула))) так как это очень долго . Литр молока томить на маленьком огне 4-5 часов . В итоге получается 200-250 гр.. 

а на водяной бане не пробовали?

Думаю, что это может сработать — и следить не нужно, и томить можно долго.

Попробую, спасибо за наводку :))

Так моя бабуля советовала делать, но я не люблю когда такой расход продуктов в никуда по сути, да и длительный сильно процесс за которым надо следить, хоть одним глазом)) Попробуйте ещё в йогуртнице или мультиварке если есть такая, говорят тоже хорошо получается.

Но в результате получается совсем другой продукт и по качеству, и по пользе.

Для меня это как разница между обычным маслом и гхи.

Там тоже выход меньше, чем исходный продукт, но оно того стоит

Возможно. Я разницы по вкусу и по качествам не вижу, поэтому выбираю более простую и экономичную рецептуру.

Не знаю, вполне возможно термос плохо тепло держит. У меня получается всегда, приятное молочко розовато-бежевого цвета.

Напишите как ?

О, да я тоже хочу именно настоящей ряженки! Как Вы ее делаете?

А в магазинах, увы, не ряженка, а йогурт, подкрашенный карамельным сиропом. Специально все упаковки просмотрела, что в русских магазинах, что в остальных.

Ряженка должна делаться из топленого молока. Иначе это продукт со вкусом ряженки.

И мне напишите пожалуйста :) 

Давайте тот , кто умеет делать , сделает нам всем желающим за деньги. Я могу даже на перед заплатить ))

Если человеку будет удобно в таких объемах, то я — за двумя руками!!!

Я бы тоже купила. Люблю ряженку. 

Моя свекровь делала ряженку так, в духовке на маленьком огне томила молоко, пока оно не ставало кремового цвета ( топленным) , потом остужала до еле теплого состояния и заквашивала сметаной, наутро ряженка была готова и была очень вкусной, с магазинной не сравнить.