Хорошее место там, где мало винотек. У нас в районе дома, если не путаю штуки  4..

Вино откуда?

нужно открывать не винотеку, а еще и к ней мини-ресторанчик с посадочными местами и сопутствующими товарами, вдохновитесь идеями wine food и прочими подобными. Просто вино, на мой взгляд, не тот вариант, на котором можно хорошо заработать. 

Прага1, Прага 2, Дэйвице — места, где такое популярно. 

Спасибо, мы так и собирались делать, но проблема с местом.На Дейвисе ничего в ареду нет, а на Праге2 очень много винотек.

почему нет, на магистрат обращались, сама недавно этим вопросом была озадачена, но не могу сказать, что мест таки нет... 

на Дэйвицах очень много винотек.  и тут реально найти свою нишу будет очень трудно.  

и что? Биомагазинов тоже много, и все пользуются популярностью. 

пользуются. вот только год два и закрываются. и если брать только этот район, у всех винарет есть какая-то изюминка.  это раз. а второй. в этой районе, на сколько я его смогла изучить, народ довольно консервативный и будет ходить туда, куда привык.   

но опять таки, это мое мнение 

есть те, кто закрывается, есть те, кто открывается, тут очень сложно обобщать. Как раз на Праге 6 куча иностранцев с деньгами и чехов при них же, которые везде ходят и пробуют новое, а вот в спальных районах что-то делать смысла нет, там просто денег меньше крутится, Прага 1 и 2 — слишком большая конкуренция и очень высокая аренда. Я живу тут на Праге 6 уже 13 лет и вижу как тут все развивается и что просто нужно к вопросу подойти не стандартно, сделать то, чего нет у других, мы и сами много думали об открытии такого места с подругой, но подруга уехала, а сама я не потяну. Закрывается полно всего, но причин тому много и каждый случай очень индивидуален. 

Я бы вообще открывала кондитерскую именно на Праге 6, видно какой популярностью они тут пользуются и параллельно продавала бы вино и сопутствующие товары. Во всех итальянских кондитерских все одно и тоже, надоело уже, нормальных кондитерских изделий они не видели ... тут есть красивые, конечно, но от вкусных далеки ... 

ну да, конечно, по сравнению со спальным районам  тут лучше.  но.., надо найти свою нишу. если это будет очередная винарна, склеп и все, то людей не будет. да и аренда тут не маленькая.  надо поймать нишу.  

а это не касается любого бизнеса, и так понятно, что если за углом лучше, то не стоит этого делать ...

еще, где бы можно бы пошел хорошо новый бизнес, в новых районах. не старые спальные районы, типо Бутовиц, а то, что сдали недавно.  

район-району рознь, в Хорних Мехолупах тоже есть новые дома, но вопрос в том, нужно ли там это людям

ну для этого надо изучать рынок, смотреть.. 

я полагаю, что этим люди и занимаются

ну да. но вряд ли на мамском форуме. но даже если и тут, то очень мало вводной информации.

- какое вино

-курение/не курение

- собаки/дети/без

- еда/мелкая закуска/ничего

- летняя площадка

- -время работы

- акции/музыка/прочее

может люди недавно тут живут и не знают особенностей, любая информация не лишняя, я считаю

да..  

согласна с Вами. у нас в  Вршовицах недавно открылась новая пекарня У Антонина, открылись по соседству с двумя другими пекарнями на улице в одном блоке. В самом р-не пекарен тоже достаточно. По-моему все у них хорошо, популярностью пользуются. Нашли свой сегмент — людей, готовых заплатить за роглик 3 кроны и 60-80 крон за хлеб, того стоящие. Открыты до 19 30 и по выходным, а не с 9 до 17 в рабочие. Антураж тоже сыграл свою роль..  Бизнесс-концепция она делает многое. Удачи Вам! 

Спасибо.

Вы имеете в виду улицу или район Дейвисе?

район

а имею ввиду район от хотковых садов, грачанская, чуть ниже к Бубенеч, чуть ниже к Подбабе и немного Витезного намнести..

пс. если что. не знаю уже продали или как, но на самой Дейвичкой, съехали два магазина. стоят пока пустые.  ( точнее магазин и офис, но я не знаю какие там условия). 

Недавно недалеко от нас на ул Коданьская открылась винотека и сопутствующие продукты. Пока что  дела у них не очень идут, как я поняла. Часто хожу мимо и вижу скучающего продавца, хотя винотек на этой улице и рядом нет, но и место не людное, остановка автобуса и трамвая далеко, и Теско близко. Думаю, при поиске помещения надо прежде всего ориентироваться на проходимость, т.е. возле метро или крупных транспортных развязок искать помещение, иначе будете скучать как тот наш продавец.

А какие новые районы Вы посоветуете?

По поводу районов, сами понимаете, люди утром ушли на работу, вечером пришли с работы, возле своего дома покупают только пенсионеры и мамы в декрете, а основная масса покупки делает либо по пути из офиса работы либо на обеденном перерыве.

Только в Коданьской знаю 3 винотеки (живем здесь) и по соседству еще куча..

возле суда винотек нет рядом, только эта новая

Просто винотеку-магазин нет смысла открывать, надо обязательно с возможностью выпить на месте и закусить — afterwork drink. Надо искать место возле офисов или в жилых районах, где много несемейных (семейные тоже любят пить и еще как!- но на своих заградках с детями ) и чтобы обязательно можно было пить на улице. И вам придется жить в вашей винотеке, иначе дело не заладиться- продавцы с лицом -топором всех распугают. Проверено!

Может кто-нибудь знает где сдается помещение под винотеку, желательно с террасой?
Спасибо.

Вот про лицо очень согласна! Наблюда рядом с домой 2й сезон кафе бистро. Новое все сделано, симпатично даже вцелом, но персонаал.. Это ужас. Ходим мимо по 10 раз в день, они вечно курят прям рядом где морожку продают и возле столиков на улице. Несколько раз заходили — чай, кофе, морожка, но больше желания зайти нет, энергетика тяжелая, хотя и с радостью бы, удобно, рядом.  И пусто там всегда, сколько они еще выдержат, интересно? Так хочется прям хозяину сказать, ну куда ж вы смотрите то, но подозреваю там он сам такой же.. 

недалеко от нас такая же кафешка есть, где повариха в замызганном халате и растрепанная курит постоянно на входе, хотя место для кафе выбрано нормальное, автомат для мороженого там поставили, но и морожку там никто не берет. 

Так надо фейс контроль провести всех кондидатов при приёме на работу. Тоже проверено!!!))))

Всем спасибо..........................

Это типа до свидания?)))) А я тут идеи слушаю, не могу наслушаться))))

Нет, это не до свидания, а всем спасибо за информацию.

Рада буду услышать еще дельные советы.

Может кто-то живет в районе где нет винотек или они не высокого качества?

Пишите.Хороших выходных.