Любите ли вы ревень так, как люблю его я? У нас с ним любовь с первого взгляда))

Хочу поделится с вами рецептом тарта, который я адаптировала из нескольки рецептов)

Тесто : 

• Мука — 300 грамм
• Сахар — 2 ст.л
• Масло — 250 грамм
• Жеток — 2 шт.

В просееную муку добавить холодное масло, натертое на терке. Перемешиваем, затем добавляем желтки, сахар и замешиваем песочное тесто. Полученное тесто оставляем в холодильнике на час.
Ревень чистим, режем кубиками. Большую шасть ревеня кладем в сковородку, засыпаем сахаром и карамелизируем. Затем добавляем оставшуюся часть и 2 мин держим на огне. Если вы хотите однороднуй структуру — карамелизируйте сразу весь ревень.
Тесто выкладываем в форму, прокалываем вилкой. Я всегда вначале пеку корпус, a затем добавляю начинку.
Для украшения я использовала яблоки и миндальный штрейзер.
Приятного аппетита)