Шампиньоны маринованные — очень вкусное  постное  блюдо, которое стоит попробовать каждому! Простой рецепт приготовления маринованных шампиньонов от нашей хозяюшки.

Ингредиенты:
грибы шампиньоны — 500 г
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
уксус — 30 мл
подсолнечное масло — 40 мл
лавровый лист — 3 шт
чеснок — 3 зубчика

Подробнее на  видео     https://youtu.be/OeqJk2gl_30

А какой процент уксуса?

Рецепт от Лизы Глинской-Мастер Шеф Украины« Ничего более вкусного, ароматного и к тому же Постного , не ела!)

Морковный кекс:130гр муки, 10 гр разрыхлителя, 70 гр белого сахара ,70 гр тростникового сахара, цедра апельсина, соль, корица, ваниль, 60 мл апельсинового фреша, 80 мл растительного масла, 250 гр моркови натертой на мелкой терке, 120 гр грецких орехов. В миску:мука, разрыхлитель, сахар, ваниль, корицу, цедру апельсина-перемешать.В другой миске смешать морковь, фреш, растительное масло, обжаренные орехи.Соединить 2 массы.Выпекаем в форме для кексов или пирога.170 градусов-50-60 минут, зависит от размера формы.Орехи предварительно обжарить в разогретой до 170 градусов духовке, 10-12 минут.Если вдруг захочется морковный кекс может стать ТЫКВЕННЫМ.Для этого меняем морковь на тыкву и убираем из рецепта апельсиновый фреш, и еще к тыкве прекрасно подходит мускатный орех.

На днях сварганила суп-пюре из цукини, понравилось. Делала все, как чувствовала. Отварила пару картошин, потом почищенные цукини, вместе с водой размолола все блендером, далее добавляем на собственное усмотрение: соль, перец, чеснок, дробленный шпенат или листовой, сливки, масло. Прогреть до закипания, готово! с сухариками самое то)

суп из тунца: готовим рис, картофель, морковь, в конце даём тунец, такой, что в консерве, в оливковом масле, и посыпаем зеленью, очень быстро и вкусно.

тунец в пост?:)

Тунца люблю, но в пост рыбу едят только В Лазареву субботу и на Благовещение. 

Ну на 2 дня можно сообразить что-то с рыбой. Вы же думаю, скорее всего, без рыбными рецептами интересовались:)

Из блюд, подходящих в пост, вспомнилось вот что:

салат из квашеной капусты и фасоли
8
картофелин, 400 г кислой капусты, стакан фасоли, лук,
2 солёных огурца, растительное масло, зелень и сахар, соль, перец – по
вкусу.


Картофель отвариваем и нарезаем ломтиками, добавляем капусту, отварную
фасоль. Солёные огурцы
нарезаем тонкими ломтиками, лук -полукольцами и на 2-3
минуты в холодную воду. Добавляем огурцы и лук в салат,
поливаем маслом, заправляем солью, сахаром, перцем. Всё перемешиваем,
оставляем на 5-7 минут. Готовый салат можно посыпать мелко рубленой зеленью.

тыквенный кекс

кексы из кабачка

крем-суп из зеленого горошка

Спасибо!!!

А без сливок будет вкусно тоже интересно? 

Салат из перловки с овощами. У меня рецепт в книге, вот нашла описание в интернете: http://forum.say7.info/topic79978.html

Подобный делаю с красной фасолью. Фасоль из банки +плюс овощи.

Еще паштет из красной фасоли, тут уже где-то писала рецепт (простой очень: фасоль красная, орехи грецкие, оливковое масло немного, соль все в блендер) Как  украшение посыпаю зернами граната, но можно и без него :)

Салат с красной чечевицей: отварить, добавить пучок мелко нарезанной мяты, и мелко нарезанный чили перчик (по вкусу), заправить оливковым маслом+соль.

Свекольник: свекла отварная (беру готовую) кубиками+огурец кубиками+зелень=залить кефиром+соль. Дать настоятся минут 30. В каждую порцию добавляю вареное яйцо, нарезанное на дольки. 

Салата с гречкой, тоже уже тут рецепт писала. Гречка отварная+ помидоры и огурцы кубиками, зелень и масло и соль. Я еще сверху добавляю сыр кубиками. 

Уважаю кус-кус, готовим много чего с ним. Можно просто помидоры, лук, специи все перемешать. Можно грибы с луком поджарить и также перемешать. Вариантов тьма. Что любите все к кус кусу подходит. Потом баклажаны, типа на грузинский манер,  я режу кольцами, готовлю начинку, сыр с чесноком, сыр типа фета или балканский, потом все это выкладываю на баклажан и в духовку и до готовности.

Ой как вкусно всё! Всё бегу на кухню готовить)))