Девчонки, готовил кто нибудь? расскажите рецепт и как делали. я нашла в интернете но том не такой как я ела в чешском свете, там руки можно себе отъесть:)))
Вход
Email
Пароль
Нет учетной записи? → Создать аккаунт очень легко
Забыли пароль? → Восстановите доступ
Забыли пароль? → Восстановите доступ
Не знаю как там в ресторане, но вот Вам класический рецепт чешской česnečky, из книги Romana Vanka . Если чешское блюдо , то готовлю толко по его рецептам, всегда получается на ура. Он мастер своего дела, и в этой книге всегда очень понятно и хорошо рецепты написаны. Надеюсь Вам не помешает, что рецепт н на чешском.да. и мне такой нравится
помешает :)) я по чешски ничего не понимаю. спасибо, я найду кого нибудь кто переведёт
4 средних картошки, 1, 2 литра куриного бульона, 8 зубчиков чеснока, 1 ложечка majoranky , не знаю ка по русски, чехи её везде добавляют, лавровый лист, ложка масла, соль, перец. 2 rohlika на крутоны.
Всё легко: картошку на кубики порезать, обжарить на масле её немного, потом добавить чеснок порезаный мелко или как вам нравится порежте, добавить лавровый лист, потушить пару минут, залить это дело бульоном добавить majoranku и варить до готовности картошки. Всё!
Majoranku лучше растереть в руках, и вместо бульона можно просто воду, но вкуснее понятно на бульоне. чеснок смотрите не пережарьте, а то будет горчить. крутоны я не добавляю, лишние калории :-). но это дело вкуса.
Извините за ошибки, пишу через транслит.ру и мне уже по русски сложно :-)
Dobrou chut!
спасибо большое. а сыр? в том что ела я был сыр типа пармезан.
здесь рецепт без сыра, но это правда что сыр они добавляют, но не думаю что чехи исползуют пармезан, скорее Eidam 30% :-). нужен такой сыр который потом тягучий когда растает, пармезан не тянется. Сыр просто на терку натереть и в тарелку с горячим супом перед подачей насыпать, ну так во всяком случае делает мой муж чех :-)
понятно, спасибо :) в то рецепте что я нашла был пармезан.
Я делаю так: варю говядину, режу ее.в тарелку наливаю бульон ,мясо порезаное, сухарики и сыр и чесночек.и просто и вкусно.
а чеснок просто не обжариваете? получается терпко?) а ещё вопрос по сухарикам из какого хлеба их делать?
Чеснок можно в кастрюлю с бульоном(только сразу много не ложите), настоится ,будет вкусно:).не обжариваю(мы любим чеснок:)).ну а сухарики уж на свой вкус.Я делала с разными и было вкусно.Но у нас белый хлеб это редкость, поэтому в основном ржаной.травки тоже на свой вкус.ну а сыр я беру такой, что бы в горячем бульоне(уже в тарелке) плавился....Пока писала ,слюнки побежали:).
у меня тоже слюна потекла :) а сухарики в духовке или на сковороде просто?
Я делаю в духовке.
а вы чеснок не варите? в бульон перед подачей?