На этой неделе мы балуем наших клиентов нежнейшим Чиз-кейком в неклассическом проведении.
Итак, что же вас ждет — гармоничное сочетание нежного бисквита, крем чизовой основы, тающего во рту легкого мусса из крем чиза с экзотическим лимонным желе ( или желе из лесных ягод). Отделка белым шоколадом.
Вес торта чуть больше 1, 5 кг. Цена 750 крон. Торты готовлю накануне, тем самым могу гарантировать их свежесть, в производстве использую только натуральные свежие ингредиенты. Заказы принимаются до четверга. Развоз возможен в среду и пятницу, по договоренности и в другие дни. По всем вопросам пишите сюда или в личку.
Фото носит информативный характер.
А что значит проведение? Сижу гадаю ... что ж это такое «Чиз-кейком в неклассическом проведении» ))))
Может имеется ввиду «в новом исполнении, оформлении»?)))
Добрый вечер! я имела ввиду именно вкусовые сочетания. по оформлению на мой взгляд он достаточно обычный, красивый , но нового именно в этом ничего нет
добрый день!
имеется ввиду именно вкусовое сочетание. Оно не избито. Обычно чизкейк — это песочная основа и печеная крем чизовая масса, могут быть с добавлением шоколада и подобного. Рецепт, по которому я готовлю уже несколько лет меня покорил тем, что основа у него нная бисквитная, и наблюдается плавный переход как в текстуре так и во вкусе от одного слоя к другому — сначала идет бисквит, затем печеная крем чизовая масса, потом следует нежный воздушный мусс, а цитрусовое желе контрастирует с чизовыми слоями.
я думаю, что это копирка с чешского языка — v novem provedeni, v nestandartnim provedeni apod.
сказывается агрессивная чешская среда -) к слову, чешскими рецептами я не пользуюсь...
чешскими рецептами я не пользуюсь
А что это значит? Что бывает какой-то чешский/китайский/русский рецепт бисквита или песочного теста?
А какими рецептами в таком случае Вы пользуетесь?
ну вообще да, кухня народов мира разная. и да, тот же бисквит ( а его есть множество вариаций ) отличается. есть классический бисквит на основе яиц, сахара и муки — в основном его готовят тут, по крайней мере ни в традиционных чешских кулинариях, ни среди окружения мужа и его семью другие мне не довелось попробовать. А есть вариации бисквитов с добавлением прочих ингредиентов, среди них есть очень даже вкусные. Также, к примеру, рецепт песочного теста на основе вареных желтков я нашла только у французов. Да и способов приготовления песочного теста уйма на самом деле.
В последние несколько лет я стряпаю по рецептам французской школы ( мне нравится там то, что десерты получаются не приторно сладкими и не тяжелыми), и по нашим родным типа медовика и киевского — но это реже и чаще для свекра.
Ок. Спасибо.
Пожалуйста! насколько я поняла по Вашим постам вы тоже увлекаетесь выпечкой, это так?
Смотря что считать увлечением. Если поедание можно назвать увлечением, то — да :)
Жаль, что мы не в Праге, т.к. чизкейки это одно из моих любимых «увлечений».
Вы заставили меня улыбнуться! если будете проездом — пишите. Чехия — то она маленькая )