Хочу обзавестить сушкой для овощей и фруктов. Кто-нибудь пробовал, как оно бывает? Какие модели лучше — хуже плюсы минусы? Где и как долго хранятся сухофрукты и сухоовощи? Что сушите, что вкусно?
Любые мнения по поводу интересны.
Хочу обзавестить сушкой для овощей и фруктов. Кто-нибудь пробовал, как оно бывает? Какие модели лучше — хуже плюсы минусы? Где и как долго хранятся сухофрукты и сухоовощи? Что сушите, что вкусно?
Любые мнения по поводу интересны.
Доброе утро, не знаю относительно моделей (вечером наберу, спрошу, если не забуду), но бабушка моя сушит на даче всякое и передает нам — так вот одно из моего любимого — помидоры (нарезаны кольцами). Такие вкусные, что я их могу жевать просто так, а вообще хранятся долго, просто у меня дольше 3х месяцев не задерживались: очень удобно добавлять в суп, плов, да в любое блюдо на Ваш вкус...
да, наверное уже надо попробовать. Спасибо
Я купила и сразу отвезла маме, поэтому с моделью не помогу разобраться, но точно помню, что мой муж при выборе советовал выбирать мощнее. Принцип действия у всех сушек одинаковый, но от мощности зависит время приготовления продуктов.Этим летом мама мне насушила абрикос и яблок. Курага получилась очень-очень вкусная, ее уничтожили за 10 дней весь пакет. Яблоки до сих пор хранятся, периодически их ем сама, тоже вкусные.
спасибо!
Есть опыт и очень хороший. Сушить можно практически ВСЕ ))), что найдете :) Мы сушили клубнику, вишни, чернику, абрикосы, персики, сливы, виноград (такого изюма в магазе не купишь), яблоки, груши, помидоры, перцы сладкие, дыни и арбузы (сохнут долго, но результат стоит того — безумно вкусно!). Пастилу различную делали из микса ягод и фруктов — это вообще бомба, разлетается на ура, никаких конфет не надо. Овощи сушеные (помидор, перец, лук, корень петрушки или сельдерея) потом перемалывала в порошок — приправа ко многим блюдам. Кизил очень вкусный получается.. Наверняка что-то забыла ибо пробовали много чего, но в любом случае, сушка — вещь отличная, если есть доступ к фруктам/ягодам/овощам. Здесь они дорогие, увы, в больших объемах не насушишь (мы сушили тогда по 10-15 кг продукта)))), при чем в январе уже все почти закончилось, а тогда был только 1 ребенок у нас)) ). Но все равно я до сих пор хочу новую сушку (старая сломалась).
По модели. Как и сказали выше, чем мощнее, тем лучше — тем быстрее сушится продукт. Всякие там 250 киловат даже не смотрите — замучаетесь, минимум 500 надо, может уже есть и мощнее, не знаю. По марке, очень хорошо себя зарекомендовала у наших друзей Izidri — она дорогая, но там гарантия 5 лет, мощность и можно много лотков докупить, чтоб сразу много сушить. В общем, стоит того.
Мы хранили в банках и коробках плотно закрывающихся. Летом в холодильнике, а потом на балконе. Но еще зависит от влажности высушенного продукта: сильно высушеные не требуют прям холода, а влажные да, ибо может пойти плесень, но все равно лучше в холоде хранить.
огромное спасибо!
По модели не подскажу, мы спонтанно купили дегидратор в Макро — на 10 лотков, с таймером, по-моему, и сейчас еще такие там стоят.
Я хотела раньше чуть ли не профессиональный купить, но они дорогие и довольно массивные. В итоге, купили за 2000 крон и вполне себе довольны, агрегат полностью оправдывает свои деньги.
Насушили яблоки, шиповник, рябину. До моркови еще руки не дошли, я все собираюсь насушить для заправки в суп и для чая. Мечтала насушить грибов, но как-то не срослось у нас в этом году с грибами, не нашли мы их. Еще я хочу попробовать посушить фруктовую пастилу.
Яблоки идут «на ура» у всей семьи. Едим просто так, они как сладкие чипсы, очень вкусные получились, ну и полезные, опять же — дети как конфеты их трескают. Сушили и садовые яблоки, и магазинные местные я по-дешевке в Кауфланде скупала и сушила.
Храним в пластиковых ведрах (из-под йогуртов, они разных размеров есть — и 1-литровые, и 5-литровые) и в стеклянных банках с закрывающимися крышками на резинках.
А шиповник и рябину постоянно в чай травяной и зеленый добавляем.
Посмотрела, у нас простая моделька — «Concept in time», мощность 250 киловат.
Полную загрузку яблок (10 лотков плотненько кружочками или полукружками, нарезанными по 5-6 мм) сушит около 18-25 часов (в зависимости от сорта яблок).
а кроме яблок сушили что-нибудь?
Ну как я писала выше, сушили еще рябину и шиповник.
Сливу сушили, но чуток, уже из остатков, получилось очень вкусно, но очень мало, так что почти не считается :).
Мы сушили яблоки, сушили помидоры( как в итальянских магазинах продают получается) и дедушка у нас сушит мясо для собаки своей), чтоб угощать его на прогулах . Вещь хорошая- единственное не совсем вместительная
Вот, Марин, а мощностью в 500 яблоки сушатся за 8-10 часов. А если сушить что-то «мокрое» — клубнику там или дыню и тд, то можно и за 3-4 дня не высушить в режиме нон стоп. Но если объемов продукта к обработке больших нет, то наверное можно и такую брать.
Ну мы вот, Оль, взяли «на попробовать» и нормуль, с нашими объемами пока вполне :) А если бы я все собиралась на более мощную зайти и все боролась со своей жабой на место в кухне и деньги (то, что мне приглянулось раньше, стоит на порядок дороже, так там да, мощность совсем другая и можно чуть ли не промышленными объемами сушить), то до сих пор бы была в процессе, но не сушки, а сборов :). А так увидели, купили и пользуемся. Взяли самую мощную и дорогую из того, что было на тот момент в Макро, остальные совсем хлипкими показались.
Мы приобреоли (правда в России) Ветерок-2. http://irecommend.ru/content/sushka-veterok
Цена 1000 крон. Друзья и родные хорошо отзывались.
А у нас сушилка с йогуртовачем, 2 в одном, оч удобно, место лишнее не занимает, ведь по сути и то и другое термостат :) у нас GZ 710, но есть еще пара других моделей. Мой опыт эксплуатации меньше полугода и пользовалась в основном для йогуртов и кефира, но все же советую присмотреться.
Да, я тоже нашла зелмер. Мощность 500, вроде норм.
Но есть ли там таймер - я не нашла
потому что изидри мне не купить. Очень дорого, очень