юридически ваши документы на старую фамилию уже не будут действительны, так как человека с такой фамилией уже нет, а по факту если вы не куда не сообщали, не меняли биометрию и прочее то может и прокатит на территории ЕС, если за пределы ЕС то могут быть проблему на границе, вас просто не выпустят. На родине загран паспорт обычно можно сделать меньше чем за месяц, только еще и общегражданский поменять прийдется сначала, да и все документы, права, документы на собственность и прочее.

Короче лотерея прокатит или не прокатит.

Документы на собственность не меняют

Паспорта, ИНН, Снилс, ву подлежат замене

в РФ не меняют свидетельство так как сейчас оно в электронной форме, но необходимо уведомить ЕГРП, иначе просто не возможно будет осуществить не каких действий с данным имуществом. «В случаях, когда собственник недвижимого имущества не подавал сведения в Росреестр о замене ФИО, при обращении за совершением каких-либо действий к пакету документов, предоставление которого необходимо для регистрационного действия, владельцу жилья следует приложить заявление о внесении изменений в Реестр, а также документ, подтверждающий замену фамилии или имени. Также следует оплатить государственную пошлину за внесение изменений в Реестр прав на недвижимое имущество и приложить квитанцию об оплате.»

Можно, в прошлом году пока ждала паспорт (в связи со сменой фамилии) с#ездила в отпуск. Пока вам не выдали новый, старый действителен.