Очень часто у современной женщины просто нет времени на готовку. На выручку приходит такое полезное изобретение, как мультиварка. Как использовать режимы по инструкции – все знают. В этой статье мы расскажем о необычных способах использования режимов мультиварки. Стоять по несколько часов у плиты, готовя полноценный семейный ужин, получается далеко не у всех. Благо, прогресс подарил нам замечательное устройство — мультиварку. Устройство, заменяющее собой больше половины необходимой на кухне техники и посуды. Этакая мини-кухня.
1. На программе «Тушение» за час кипячу молоко. Если из холодильника, то полтора часа. Никто никуда не убегает.
2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).
4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую».
5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто-поджаренным низом (мешать и контролировать не надо — умная кастрюля сама знает, когда картошка готова и перейдет в режим подогрева).
6. На режиме «Тушение» совершенно изумительная тушеная картошечка без поджарки снизу.
7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей: Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем полстаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности — ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка низом. Мой муж теперь только такие и признает — никаких кастрюль с кипятком! Естественно, пельмени самолепные из морозилки.
8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.
9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.
10. На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка), а вверху в специальной корзинке, сосиски, котлеты, мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.
11. На режиме «Тушение» за 1, 5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь, насколько он прозрачный, неразваренный и душистый!
12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья (разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по-флотски к вашему столу! Это ещё не все интересные способы использования мультиварки. Эта полезная в быту техника способна быстро и без хлопот приготовить ужин на всю семью.
Источник: http://www.stranamam.ru/post/13301771/
У меня редмонд и ничего она сама не определяет, надо время устанавливать. Про пельмени интересно, но стремно
судя по режимам и функционалу, это про панасоник. Она сама определяет на режимах плов, греча и молочная каша. В остальных выставляется время. Обожаю ее!
У каждой мультиварки разные настройки режимов. У меня два редмонда. У простого режим «тушение» именно тушит, а вот навороченный в режиме «тушение» жарит как сатана. За час молоко не то что сбежит, сгорит.
«жарит как сатана.» :DDDD
У меня тоже сама ничего не определяет, редмонд. Мне проще у плиты постоять)
Сегодня я уже угошаю семью ряжанкой. У меня мультиварка панасоник. Вчера вечером поставила 1 л молока на тушение 5 часов. Сегодня утром добавила 2 ст.л.сметаны и к обеду получила свежайшую, вкусную и густую ряжанку. Из 1 л молока после тушения)) получилось 900 г топленого молока.
А молоко топленное получилось прям такого цвета кремового ? Я в свою ставила .но что то не вышло... может молоко надо другое
Да. Цвет кремовый
Эх...мамагуру — враг любой диеты
уже стоит, топится :))))
За фигурой надо следить и поддерживать формы))))))) Приятного аппетита!
На фото бледнее, чем в реале
Блин, как раз лыжи кручу, так захотелось холодненькой ряженки .... но у меня нет мульти.
Сделать для Вас — не вопрос, передать сложнее)))
А какой жирности молоко брали для ряженки и для топлёного?
3, 5 %
Наталья, а скажите, вы добавили просто 2 ст.л.сметаны в остывшее топл.молоко и оставили при комнатной температуре? Спасибо.
Я ставила топить молоко вечером. Ночью весь процесс закончился и к утру молоко уже несколько остыло. Я его подогрела ( думаю около 40-45 градусов), перелила в стеклянную банку, добавила и размешала сметану. Будущую ряжанку отправила в постель)))). Спрятала под подушку и укрыла одеялом, чтобы быстрее шел процесс сквашивания. К обеду уже была готова.
То есть если законсится вечером, поостынет и можно оставть там в мульте же с закваской до утра? Она ж термостатирована
Думаю, можно. Только в очень горячее молоко нельзя закваску добавлять.
Спасибо большое! Попробую.
Пусть все получится!)))
Интересно, с 1, 5% получится? Попробую))
Не знаю. Дома было только 3, 5)))
Получилось из молока 1, 5. И молоко топлёное и ряженка. Я, правда, молоко разлила по баночкам и в йогуртницу на 3 часа.
Давно хотела топлёное молоко и ряженку. Спасибо за пост, теперь буду часто делать!
Рада за Вас.))) И спасибо за ценную информацию/опыт