С момента как мы начали готовить десерт Птичье Молоко , я стала не я. Раньше эта сладость не вызывала мой интерес ..совсем.. Очень часто отпугивало наличие сырого белка, чрезмерная сладость и простота десерта.. Однако, когда коллега таки уговорила меня попробовать наше птичье молоко , мой мир сладостей перевернулся. Легкая воздушная масса в сочетании с хрустящей основой, малиновым сиропом и шоколадом — устоять невозможно.
Готовить лишь одну классику мне не интересно...и мы пустились в эксперименты! Теперь мы предлагаем Птичье молоко с фруктовым покрытием:
Птичье молоко на шоколадной основе
А Также Птичье молоко карамельное и лимонное! Также делаем и в безглютеновом варианте!
Всегда Птичье молоко можно попробовать у нас в кафе, заказать тортик ( заказ на тортик мы можем выполнить в течение суток)
А еще у нас новые муссовые пироженки- яблочко с малинкой!
Шоколад с малинкой
кофе с ванилью
Оххх! Боже ж мой! Я б у Вас жила!
спасибо! заходите к нам на чай! Птичка и муссовые — стараемся иметь в наличии всегда!
КРАСОТА!!!! Вот закончим с мужем один важный проект и поедем в Sweetcakes лакомиться!
Желаю удачи в проекте! да и мне бы хотелось с тобой встретиться....
спасибо, у меня уже мозги набекрень
Мне также очень интересно ваше мнение!
Как известно. мы не работаем с марципаном и мастикой, ввиду ее невкусности и ненатуральности — максимально фигурки как декор к торту! а как на счет фигурок из ШОКОЛАДА! вот несколько фото примеров фигурок , которые можем предложить
Классные фигурки! Если они по вкусу не такие как китайские деды морозы, то я одобряю!
Ела тут в гостях торт с фигурками из мастики. Сами фигурки были красивые — нареканий к ним нет. Но от этого еще грустнее было их выбрасывать в помойку, так как они были жутко невкусные!
Фигурки на вкус шоколадные. в основном используется белый шоколад. Для них нужен очень хороший проф шоколад. Мы на нем сейчас работаем, с магазинными Орионовскими не сравнить даже.. А в фигурку идет белый шоколад и глюкоза ( сироп на сахаре).+ красители, естественно
тогда однозначно да!
но, тк они на шоколаде , да и уровень исолнения уже другой, стоит цена вопроса... доплата за фигурки от 150 крон и выше...
Ну я так понимаю, что клиенты есть разные. Наверное есть такие, кто предпочтет торт без фигурок, но подешевле, а есть такие, кто хочет все и сразу. Супер фишкой было бы делать фигурки именинников :-). Ну например, если человек рыбак, то фигурка с удочкой :-). Но это уже мои фантазии....
Какие у тебя клёвые фантааааазии! Мне нравится!
Вот еще несколько примеров
Мои дети бы были в восторге. Скажите пожалуйста торт на 8 человек у вас сколько стоит? На ДР ребенку.
Добрый день! это тортик на 1 килограмм примерно, 800 крон с отделкой базовой. на эту неделю еще можем взять пару тортиков! спасибо
это стоимость готового торта, но не цена за килограмм.
Спасибо за ответ. постараюсь к Вам в среду заехать и выбрать тортик, мне нужен торт 31.1. Успеете?
успеем! давайте по телефону обговорим, в кафе можете попробовать всегда тортик наш классический для дней рождений, каждый раз мы его разный готовим. можно ваш номер?? или мой 739 157 981 ( и вайбер) спасибо!
Напишите пжл время работы Вашего кафе. Спасибо.
Добрый день!
Вот наше расписание! Приходите!
Завтра работаем с 8 ми утра аж...Много работы.
А еще у нас нереально вкусный. нежный и очень сочный морковный торт!
Красивый топпер!!!!
Спасибо! Мне сейчас нравится идея такого украшения тортов. Стильные и красивые надписи
Аняяяяяя, что ты творишь! )))))
Я тоже ЗА такие фигурки! И правда марципановые невкусные, а вот из шоко отлично! Ещё и оригинальные! Браво как всегда!
у нас будет сотрудничество с одним очень талантливым мастером, работавшим много лет в Италии, потом снова в Москве, соответственно уровень выоский.. с середины февраля — будем творить в тандеме. А я иду на обучение по шоколадному декору ( не фигурки, а модный современный декор из шоколада)
вообще мне нравятся стильные украшения на торт — топперы, вот эти фигурки, макаронс, фрукты, шоколад.
А тебе советую нашу птичку попробовать, особенно шоколадную, я даже сегодня после удаленного зуба не удержалась и сьела)
Ой все! Уже слюна потекла с кровати просто ))))) сейчас перерыв, но не долгий гарантирую))) а как заказывать буду однозначно хочу попробовать ))))) уже мысленно представила шедевры)))))
отлично! с 20 февраля уде можно будет заказывать эти красивущие фигурки, я сама их очень жду. а еще у нас есть чудесные и очень красивые топперы на День св Валентина!!!
Анюта, привет.
Напиши мне, плиз, цены на все пирожные. Надо собрать коробочку ассорти!
Привет! Цены на пирожные: эклеры с разными вкусами 40 крон, птичка 45 и 55 шоколадная, 60 крон муссовые, 40 крон муравейник, 35 крон павловы , 15 крон картошка, шоко мини , по 45 кусочки чизов, тортов, тарртов . Пиши — оформим ))
о птичьем молоке мечтаю уже несколько месяцев!!! обязательно к Вам приеду!! Один вопрос — у Вас для колясок безбарьеровый вход?
Добрый день! да — с колясками можно спокойно, можо , если ребеночек спит коляску вывезти даже в зону, где тихо и прохладно. проверео на моем ребенке ) Приходите к нам!
Наши недавние тортики
Можно узнать цену на такие тортики? Первый и второй по ссылке
Добрый день, ответила вам в л.с. спасибо
Дорогие сладкоежки! Мы любим вас баловать! теперь каждый день в течение пары часов мы можем подготовить для вас любой тортик ( муссовый, Ванильные или шоколадные!)
Внимание!!! На завтра!!!! Готовим Шоколадный, карамельный, малиновый и манго-маракуя!! Можно купить четвертинками!. Чизкейки пекутся из филадельфии, диаметр 24 см. Очень вкусная цена!
Аня, какая цена и вес этого тортика?
Добрый день! Это чизкейк на сливочном сыре Филадельфия , фруктовое пюре можно менять — малина, манго Маракуя, персик, лайм или карамель. Стоимость 475 крон . На 12 -16 порций.
На среду готовим ЗЕФИР! количество ограниченно, готовим в среду утром — есть пара свободных упаковок! пишите ) можно забирать на Кобылиси и на метро от Палмовки до Райской заграды ( по договорености), а также в нашем кафе!
Анюта, мне еще цену на Птичье молоко и Чизкейк! Есть 1.5 или 2 кг?
Привет! Ответила в ЛС. Наши чизы классные, даже чешские кофейни стали разбирать на расхват !
Только что испекли 2 сочных вкусных киша — сыр, грибы и бекон . Диаметр 24 см, можно купить целый, половину или четверть. А еще в выходные налепели свежайших пельмешки! Приходите на обед)
Анюта! Заказываю 8 Павловых, 10 эклеров, птичку тоже хочу и мне бы штучек 6 зеркальных фиолетовых сердечек к 14.2. Заберу сама, ещё там чего попробую ))))))
Ого , уже на февраль!!! Записываю!
Кстати, как вы на выходных? Хотим курс для деток сделать ) возобновить после НГ перерыва
С удовольствием! Но заболела красавица ((((
Поступают часто вопросы , когда же будут курсы?! Мы готовим большой сюрприз для вас ...А пока хотим провести небольшое занятие на 5 детей в эти выходные. Кому интересно ? Пишите
Девочки! на сегодня есть 2 упаковки утреннего зефира!!!! можно купить в кафе, либо вечером забратьу меня -кобылиси, или едем на черный мост! пишите
Зефир!!
Яркий утренний торик! а кто еще хочет себя порадовать сладким к выходным?
Вы любите Чизкейки? но не хочется покупать 1 большой? теперь можно покупать набор «четвертинки»!!!
Вот такие солнечные четвертинки отправились сегодня в Карловы Вары!! На завтра есть еще два таких набора!
Привет. Хочу тортик Павлова))))))) увидела в Инстаграмм ))))))))))
Привет! Да, есть такое у нас! Можем завезти к тебе, пиши!